無添加&自然栽培 or オーガニック原料からできるお菓子たち


こんばんは、RyMです。

先日、ネットショップのきくち村
お菓子を購入しました。


きくち村は無添加であることはもちろん、
熊本県産の自然栽培作物や
オーガニックの食材を原材料として

素晴らしいお菓子を提供してくれるので、
かなり重宝しております。


届いたお菓子を一通り食したので、
今日はその感想を書きたいと思います。


購入したのは以下の5点です。


◆スイートポテト2個入り
(自然栽培のサツマイモ使用・化学添加物不使用)

◆米粉のシフォンケーキ

◆無添加ジェラート「しあわせ果実 キウイ」

◆ローストアーモンド 燻製塩味

◆ローストアーモンド パームシュガー味


スイートポテトとキウイのジェラートは
旬から外れていますが、

直感的に食べたいと感じたため
購入しました 笑


(以下、ちょっとしたお知らせ)

各商品のリンク先で原材料と
詳しい栽培方法が掲載されております。

営業目的の広告リンクは貼っておりませんので
気になる方は安心してご覧いただけます。

きくち村がどこまでこだわって
本物の食材を使っているかが
うかがえると思います。

(以上、おわり)


まずは、スイートポテトです。

1個がマシュマロを一回り大きくしたくらいの
大きさで、1口でいただけます。


原材料は自然栽培(無肥料・無農薬)のさつまいも、
EUの有機認証を得たグラスフェッドギー、
平飼い卵、有機キビ砂糖、モンゴル大平原の岩塩。

更にメインの食材であるサツマイモは
栽培方法が素晴らしいだけでなく、

生産者が自分自身のエネルギーを
良い状態に保つことを意識して
毎日を生きていらっしゃる方。


口に入れた瞬間に「コレ、やばっ!」と
口走ってしまうほどの美味しさです。

私は2袋だけ購入したのですが、
290円と大変安いので
もっと購入しても良かったと
ちょっぴり後悔しているところです。

◆スイートポテト2個入り
http://kikuchimura.jp/?pid=127180904



次に、米粉のシフォンケーキ。

こちらは小麦粉ではなく、
米粉を使ったシフォンケーキです。

米粉は100%自然栽培(無農薬、無施肥)の
米から作られたもの。


原材料は平飼い卵、テンサイ糖(スイス産・自然栽培)、
米粉、オリーブオイル、バニラエクストラクト。

BP(ベーキングパウダー) を使っていないため、
変な苦味もなく、大変自然な甘味と
ふわっふわっの食感を楽しめる
素晴らしいケーキです。

大事なのでもう一度書きますが、
とにかく、ふわっふわっです 笑

舌の上でのことなので
若干イメージが異なるかもしれませんが、
冷たいシルクの布に頬ずりをするような
気持ちの良い柔らかさです。

言葉では限界があるので、
よかったらぜひ一度
食べてみてください 笑

◆米粉のシフォンケーキ
http://kikuchimura.jp/?pid=129489408



続いて、キウイのジェラート。

国産の自然栽培キウイを
ふんだんに使ったジェラートです。


一瞬レモンを思い起こさせるような
爽やかな酸味がとても魅力的で、
でも、しっかりキウイの味がします。

キウイ”っぽい”味ではなく、
キウイ”の”味です。

文字での表現上はちょっとした違いですが、
この違いが美味か不味を
決定的に分けると思います。

原材料は自然栽培キウイと
ブラジル産の有機きび砂糖のみ。

甘さより酸っぱさの方が強いので、
例えば、 肉料理等のこってり系メニューの後に
キウイのジェラートをいただくと、

口の中がリセットされて引き締まり、
Very Goodです。

◆無添加ジェラート「しあわせ果実 キウイ」
http://kikuchimura.jp/?pid=99581649



最後に、ローストアーモンドの
塩味とパームシュガー味。

長くなってしまったので、
こちらは手短に 笑

どちらもイタリア産の有機古代アーモンドを
原材料として作られています。

両方とも一度食べ始めると、
食べるのを止めるのに苦労するお菓子です 笑

油断すると、一気に無くなってしまう
破壊的な美味しさがあります。

◆ローストアーモンド 塩味
http://kikuchimura.jp/?pid=128987650

◆ローストアーモンド パームシュガー味
http://kikuchimura.jp/?pid=129166619


どれもこれも、大変美味で
食べている時は本当に至福のひとときでした。


さて、ここしばらく取り組んでいた
トレードルールの検証作業ですが、

今週末中には全行程を終え、
来週からはリアルトレードに復帰できそうです。


それでは、今週もお疲れ様でした。

良い週末を!


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